Незаменимый помощник тем, кто любит готовить, – кухонный комбайн. Это практичный многофункциональный прибор, упрощающий жизнь хозяйке. За считанные секунды он справится с шинковкой овощей, замесит тесто, взобьет крем. Но перед тем, как выбрать кухонный комбайн, стоит определиться с требующимися возможностями. Они бывают разными. Чем проще модель, тем меньше функций, но доступнее цена. Многофункциональные кухонные машины могут быть не только бытовыми, но и профессиональными. И тогда спектр их возможностей и производственные объемы существенно меняются.
Незаменимый помощник тем, кто любит готовить, – кухонный комбайн.
Базовые возможности
При всем желании сэкономить иногда целесообразнее выбрать технику, которая совмещает в себе разнообразные возможности. Если модель не только оснащена теркой, но и может резать овощи кубиками, а также измельчать мясо в фарш и отжимать сок, то она станет достойной альтернативой соковыжималке, миксеру, шинковке и мясорубке. Качественный комбайн для нарезки кубиками приготовит салат за секунды, пригодится на кухне в сезон заготовок.
Современные кухонные комбайны могут различаться по системе управления. Поворотные рычаги постепенно уходят в прошлое, уступает место сенсорным дисплеям и кнопкам.
Чаша и мощность двигателя
Эти два показателя напрямую связаны. Чем больше чаша, тем выше мощность. Если не требуется одномоментного измельчения большого числа продуктов или смешивания теста в производственных масштабах, вполне хватит чаши объемом 2-3 л. В этом случае мощность может варьироваться от 400 до 700 Вт. Оптимален показатель, равный 1000 Вт. Для чаши среднего размера такой мощности достаточно, чтобы справится с поставленной задачей быстро. Как показывает практика, для домашнего использования достаточно емкости объемом 3 л. Меньше не всегда удобно при работе с тестом, а больше требуется слишком редко.
Число скоростей у каждой модели индивидуально. В базовых комплектациях предусмотрено несколько скоростей и импульсный режим. В расширенной комплектации домашний комбайн оснащается блендером, может иметь насадку для производства сока. Низкая интенсивность работы необходима для смешивания сухих и жидких ингредиентов. Для взбивания и измельчения нужны высокие темпы вращения ножей или венчиков.
Чаши комбайнов различаются не только по объему, но и по материалу изготовления:
- Наиболее бюджетные пластиковые, но ресурс их меньше, чем у выполненных из других материалов.
- Профессиональный комбайн для замеса теста или шинковки оснащается металлической чашей. Нержавеющая сталь не боится контакта с любыми типами продуктов и не впитывает запахи.
- Интересно смотрятся стеклянные. Они эффектны и практичны, но при падении с высоты они могут разбиться.
Дороже всего стоят модели с металлическими чашами. Они практичнее в сравнении с пластиковыми. Если пластик треснет, придется приобретать новый бытовой прибор, так как найти сменную чашу проблематично.
Разнообразие насадок
Выбирая комбайны для кухни, стоит обратить внимание на комплектацию. Существует множество насадок, которые могут входить в комплект. Целесообразность каждой зависит от потребностей пользователя устройством. Среди наиболее характерных можно выделить:
- ножи-измельчители;
- терки-шинковки разных размеров;
- лезвия для нарезки картофеля, сыра или овощей ломтиками;
- ножи для нарезки кубиками;
- мельнички для получения мелко порубленной зелени, орехов и иных продуктов;
- ножи для производства фарша;
- насадки для колбасок и кеббе;
- тестомесы или крюк для производства теста разной степени густоты.
Для ряда моделей производители предлагают базовый комплект с возможностью расширения. Поэтому число терок с разным диаметром отверстий можно планировать по своему вкусу.
На что еще обратить внимание при выборе
Существуют модели с дополнительными, не характерными для бытовой техники возможностями. Профессиональный комбайн кухонный многофункциональный не только отожмет сок, но и почистит картофель. Важно помнить, что пресс для сока и соковыжималка – это разные вещи. С помощью пресса напиток можно получить лишь из цитрусовых, тогда как соковыжималка существенно расширяет возможности.
Интересное решение – модели с несколькими чашами разного размера. При длительной работе на кухне, связанной с приготовлением нескольких блюд одновременно, это удобно. Наличие нескольких чаш избавляет от процесса ожидания, связанного с необходимостью мытья загрязненной посуды.
В номинации “лучший кухонный комбайн” соревнуются такие производители как Bosch, Philips, Braun, Moulinex, Kenwood. Это не единственные крупные бренды бытовой техники, среди разнообразия моделей которой можно найти как кухонный комбайн с теркой, так и профессиональную модель с широким набором функций.
Источник: