Неофициальная статистика гласит: 85% всех собранных апельсинов в мире используется для приготовления сока. Это неудивительно, ведь в рейтинге самых популярных фрешей, именно апельсиновый сок занимает лидирующую позицию.
Содержание
- Состав и свойства
- витаминов в 100 г
- Минеральные вещества в 100 граммах
- Польза и вред
- Апельсиновый сок во время беременности
- Апельсиновый сок кормящим мамам
- Апельсиновый сок для детей
- Свежевыжатые соки: польза и вред овощных и фруктовых напитков
- Как правильно хранить и сколько хранятся свежевыжатые соки
- Как правильно пить свежевыжатые соки
- Употребление свежевыжатого сока для похудения
- Свежевыжатые соки при беременности
- Апельсиновый сок — польза и вред | Здоровье в дом
- Состав апельсинового сока
- Полезные свойства
- Рецепты:
- Противопоказания
- Как приготовить напиток из 4 апельсинов
- Апельсиновый сок в соковыжималке
- Сроки хранения апельсинового сока:
- Как пить сок:
- Сок для печени
- Сок для женской красоты и здоровья
- Маска для очищения кожи лица
- Маска для тонуса кожи
- Использование для сухой кожи
- Маска для жирной и комбинированной кожи
- Маска скраб для лица
- Апельсиновый сок
- История открытия апельсинового сока
- Состав апельсинового сока
- Калорийность апельсинового сока
- Полезные свойства апельсинового сока
- Апельсиновый сок от температуры
- Апельсиновый сок для курильщиков
- Апельсиновый сок для красоты
- Как приготовить апельсиновый сок
- Из каких апельсинов готовят фреш
- Рецепт приготовления апельсинового фреша
- Рецепт приготовления апельсинового напитка
- Как хранить апельсиновый фреш
- Как пить апельсиновый сок
- Противопоказания к употребления апельсинового сока
- Апельсиновый сок польза и вред
- Апельсиновый сок — польза и вред, калорийность. Чем полезен апельсиновый сок
- Калорийность апельсинового сока
- Польза апельсинового сока
- Вред апельсинового сока
- Кладовая витаминов — свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред
- Один из самых полезных фруктов — апельсин!
- Апельсин — полезные свойства
- Апельсины. Польза и вред
- Пектин
- Цедра
- Помощь при онкологии
- Беременным
- Апельсиновый сок
- Вред и противопоказания
- Калорийность апельсина
- Как выбрать апельсин?
- Как правильно хранить апельсин, чтобы он не потерял своих полезных свойств?
Состав и свойства
Освежающий, бодрящий, отлично утоляющий жажду апельсиновый сок – напиток, вкусовые качества которого знакомы практически каждому, настолько велика его популярность во всем мире. По своему составу апельсиновый сок схож со свежими апельсинами, но полезные вещества в нем находятся в куда более концентрированном виде.
Поэтому, чтобы избежать аллергических реакций, нужно всегда помнить, что 1 стакан сока – это не то же самое, что аналогичный по весу фрукт! Главная ценность апельсинового фреша – богатый витаминно-минеральный состав при низкой калорийности продукта.
Кроме того, напиток содержит полезные пищевые волокна и незаменимые органические кислоты.
витаминов в 100 г
В одном стакане апельсинового сока содержится почти суточная доза витамина С, необходимая взрослому человеку. А потому напиток можно смело использовать при простудах и ангине в качестве противовоспалительного и жаропонижающего средства.
Минеральные вещества в 100 граммах
Апельсиновый сок – лидер среди других напитков по содержанию калия. Его в 100 граммах сока целых 179 мг. Это значит, что выпивая стаканчик фреша перед тренировкой в спортзале, можно не бояться судорог, которые часто возникают от непривычных нагрузок.
Польза и вред
Начинать утро со стакана свежевыжатого сока – отличная привычка, особенно, если фреш будет апельсиновым.
Уже через несколько недель станет заметно, что повседневные стрессы перестали так сильно, как раньше, сказываться на здоровье, а сил и энергии заметно прибавилось.
Это естественно, ведь апельсиновый сок – признанное даже официальной медициной лекарство от анемии, сезонных авитаминозов и хронической усталости. Кроме того, входящие в состав напитка пектины выводят из организма токсины и шлаки, улучшая тем самым состояние кожи.
Очень полезен апельсиновый сок курильщикам. Он буквально нейтрализует действие никотина, выводя из кроветворной системы смолы, и защищая сосуды от негативного воздействия продуктов горения. Полезные свойства апельсинового сока отмечают и кардиологи. Они утверждают: 2 стакана напитка в день могут стать надежной защитой от атеросклероза, инсультов и инфарктов.
Вреден апельсиновый сок может быть только больным сахарным диабетом, за счет присутствия в его составе большого количества сахаров. Но даже те, кто не употребляет цитрусовые в связи с язвенной болезнью желудка или гастритом, вполне могут себе позволить стакан апельсинового сока, который, во избежание обострения, нужно просто разбавить теплой водой.
Апельсиновый сок во время беременности
На вопрос «Можно ли беременным пить апельсиновый сок?» акушеры-гинекологи отвечают однозначно: «Нужно!». Хотя бы потому, что он служит отличной профилактикой острых респираторных заболеваний.
А если избежать простуды не удалось, именно апельсиновый сок позволит побороть болезнь быстро и без использования серьезных лекарств, применение которых нежелательно ни для будущей мамы, ни для еще не родившегося крохи.
Польза при беременности апельсинового сока заключается еще и в его мягком послабляющем действии. Чтобы справиться с запорами, которые так часто мучают женщин в положении, достаточно выпивать стакан апельсинового сока утром натощак и вечером перед сном.
Апельсиновый сок содержит фолиевую кислоту, которая так необходима женщине на ранних сроках. А еще фреш из апельсинов – лучшее средство от раннего токсикоза!
Апельсиновый сок кормящим мамам
Апельсиновый сок – достаточно сильный аллерген, поэтому вопрос, можно ли кормящей маме пить этот напиток, решается в индивидуальном порядке. Так, пить апельсиновый сок вредно кормящим женщинам, если есть склонность к пищевой аллергии. Нет? Тогда уже через пару месяцев после рождения крохи можно начинать постепенно вводить напиток в свой рацион.
Сначала это должно быть всего пара глотков после кормления, после чего нужно понаблюдать за ребенком. Если малыш спокоен, у него не возникло проблем с пищеварением, значит, от апельсинового сока будет только польза для кормящей мамы и ее крохи. Этот напиток быстро восстановит силы, насытит организм женщины полезными витаминами и минералами.
Кроме того, фреш поможет женщине предупредить проблемы с кожей, ногтями, предотвратит выпадение волос.
Апельсиновый сок для детей
Чтобы понять, можно ли ребенку апельсиновый сок, достаточно изучить ассортимент детского питания.
Ни один производитель соков для малышей не выпускает этот напиток в чистом виде! Апельсиновый сок в небольших количествах начинает появляться в составе мультифруктовых соков, предназначенных для детей старше 12 месяцев. После 1 года уже можно предлагать детям и собственноручно приготовленный апельсиновый фреш.
Но с одной оговоркой – если ребенок не склонен к аллергии! Если же такая проблема, как диатез, уже знакома крохе, большинство педиатров, на вопрос «С какого возраста можно давать апельсиновый сок?», назовут возраст 3 года.
Но и в этом возрасте нужно помнить: сок из апельсинов – довольно кислый, и раздражает нежную слизистую желудка. Поэтому, чтобы вред для детей был минимальный, не стоит давать его на голодный желудок. А после выпитого стакана полезно прополоскать рот водой, иначе фруктовые кислоты продолжат разрушать зубную эмаль.
Источник: https://DetStrana.ru/service/food/product-apelsinovyj-sok/
Свежевыжатые соки: польза и вред овощных и фруктовых напитков
Во-первых, свежевыжатые соки (фреши) полезны благодаря витаминам, содержащимся в них.
Например витамин С, содержащийся в апельсиновом соке, прекрасно справляется с простудными заболеваниями, а также оказывает поддержку иммунитета. В холодное время года даже рекомендуется выпивать по одному стакану такого фреша.
А вот каротин, который есть в моркови, дыне, абрикосах, полезен для кожи и глаз, а ещё стимулирует рост и формирование костей.
- Главным недостатком фрешев является большое количество сахара – всасывающих углеводов, поэтому их нельзя употреблять диабетикам.
- Натуральные соки также могут разрушить эмаль зубов, поэтому рекомендуется пить их через трубочку.
- Также многие фреши обладают слабительным эффектом, поэтому стоит их пить разбавленными.
- Существует ряд «кислых» фруктов – это яблоко, лимон, апельсин, который запрещается употреблять при болезнях ЖКТ, особенно при повышенной кислотности желудка. К такому запрету стоит отнестись серьёзно, так как возможны негативные последствия: боль и изжога.
- Внимательнее с фрешами стоит обходиться и аллергикам, чтобы не вызвать негативную реакцию организма.
- Под номером один располагается апельсиновый сок. Он рекомендуется для тех, кто находиться в зоне риска развития онкологии. Этот фреш способен укрепить ваши нервы, а ещё он стимулирует аппетит. Как уже говорилось, апельсиновый сок заряжает дозой витамина C, а это – повышение иммунитета, лечение авитаминоза, борьба с простудой.
- Также лидирующее место занимает и морковный сок. Он помогает при лечении печени и почек, а ещё станет полезным при малокровии. Главное, перед употреблением проконсультироваться с врачом.
- Картофельный сок не является лакомством, но считается хорошим лекарством. (Сейчас он продается даже в аптеках.) Особенно он помогает при повышенной кислотности желудка и остром гастрите. Главное пить его небольшими порциями.
- Американская поговорка гласит, что одно яблоко в день избавит вас от посещения врачей. Отчасти это правда. Яблоко действительно содержит много полезных витаминов и минералов, а свежевыжатый яблочный сок нормализует работу кишечника, станет помощником в борьбе с бронхитом. Содержащий минимум калорий, яблочный фреш хорошо справляется с камнями в почках, а также очищает от шлаков организм.
- Стоит добавить в список также сок сельдерея. В нем много магния и железа, поэтому он полезен для питания клеток крови. Он восстанавливает температуру тела, помогает при нервных расстройствах.
Как правильно хранить и сколько хранятся свежевыжатые соки
Сразу стоит предупредить, что хранить такие соки не рекомендуется, потому что при взаимодействии с воздухом они начинают портиться. Если сохранить сок все-таки нужно, можно прибегнуть к таким способам:
- Налить сок в стеклянную банку, а сверху добавить лимонный сок, который не будет пропускать воздух. Банку надо плотно закрыть, а открыть не позднее, чем через 8-мь часов.
- Выжатый сок можно заморозить. Так он продержится 2-е суток, но правда может потерять первоначальный вкус.
- Сок можно законсервировать. Для этого прокипятите его в кастрюле 10 минут и добавьте сахар, который послужит консервантом.
Помните, что чем дольше храниться сок, тем меньше полезных свойств в нём остаётся.
Например, фреш из моркови лучше пить в течение 10 минут после приготовления. С яблочным соком стоит поступить также, чтобы он не успел окислиться.
Как правильно пить свежевыжатые соки
- Пить сок нужно сразу после того, как его выжали. Это правило не распространяется на свекольный сок, который перед употреблением надо настаивать.
- Свежевыжатые соки обеспечат поступление важных витаминов в организм, но чтобы не нарушить баланс сахара в крови, нужно употреблять клетчатку.
- Пробуйте смешивать соки! Например, распространено добавление сельдерея. Такая смесь, как морковь, свёкла и сельдерей эффективна при гиповитаминозе.
- Не стоит фрешами запивать еду. С едой они вступают в реакцию брожения, что приводит к изжогам и вздутию живота. Лучше всего пить такие соки вообще на пустой желудок.
- Добавлю, что нужно внимательно относиться к тому, из чего сделан сок. Овощи или фрукты могут содержать патогенные организмы, которые отрицательно скажутся на вашем желудке. Тщательно мойте ингредиенты перед употреблением.
Употребление свежевыжатого сока для похудения
Ананасовый сок
Этот сок стоит пить с мякотью, в которой содержится такое вещество, как бромелайн. Оно известно своей способностью расщеплять жиры. Также, в ананасах в принципе немного калорий. Если устроить один разгрузочный день на них, можно потерять около 700 грамм.
Лимонный сок
Он поможет вывести из организма шлаки с помощью пектина, который входит в его состав. Лучше пить его разбавленным с водой и натощак, то есть – как только вы проснётесь.
Томатный сок
Такой сок считается диетическим продуктом. Главные его функции: он достаточно быстро насыщает организм, сжигает жиры, а ещё вырабатывает «гормон радости», который так необходим во время соблюдения диеты.
Свежевыжатые соки при беременности
Фреши рекомендуются для употребления при беременности. Например, потому что они содействуют развитию центральной нервной системы вашего будущего ребёнка, а также помогают в формировании его мускулатуры. Но стоит быть внимательным при выборе продуктов, из которых будет состоять сок, и, соответственно, готовить его лучше самостоятельно.
Многие фрукты и овощи подвергаются химической обработке при хранении в магазинах, поэтому перед тем, как начать из них выжимать сок, их нужно тщательно вымыть и снять кожуру. Лучший вариант – использовать фрукты и овощи, выращенные на даче.
Чтобы сок принёс положительный эффект, нужно пить его в строго-ограниченных количествах, а также разбавлять его водой. Помните, что свежевыжатый сок нельзя пить, чтобы утолить жажду или одновременно с едой. Для этого нужно проконсультироваться с наблюдающим за вами врачом.
Мы познакомились со свежевыжатами соками и узнали о них немножечко больше. Чтобы они положительно сказались на вашем организме, стоит соблюдать все перечисленные рекомендации.
Источник: http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/napitki/sok/svezhevyzhatye-soki-polza-i-vred.html
Апельсиновый сок — польза и вред | Здоровье в дом
Апельсиновый сок употребляет каждый пятый житель планеты. При упоминании сока, сразу происходит ассоциация с апельсиновым соком. Практически в каждом доме присутствует солнечный напиток. И многие выпивают его утром на завтрак. Но как и каждого продукта, у сока есть противопоказания. Приносит апельсиновый сок пользу для организма, или все-таки вред?
Состав апельсинового сока
Апельсиновый сок богат своим составам. В нем содержится микроэлементы, витамины, без которых организм человека нормально функционировать не сможет.
Микроэлементы:
- марганец
- кобальт
- фтор
- йод
- бор
- железо
- цинк
- медь
- сера
- натрий
- хлор
- фосфор
- кальций
- калий
Витамины:
- витамин группы А, В1, В2, В5, В6, В9, Н, Е, С,
- Бета-каротин,
- Витамин РР.
А также в составе присутствуют:
- крахмал
- органическая кислота
- вода
- моно- и дисахариды
- зола и пищевые волокна.
Калорийность сока на сто грамм составляет 60 ккал. Благодаря низкой калорийности, сок может, использован в разгрузочные дни, в целях снижения массы тела.
Полезные свойства
- За счет богатого состава апельсиновый сок укрепляет иммунитет, помогает от усталости, укрепляет сосуды.
- Сок рекомендуются к употреблению людям, у которых есть заболевания сердца, сосудов, суставов, печени, кожного покрова и легких.
- При заболевании крови также помогает апельсиновый сок.
- Отлично справляется с запорами у людей любого возраста.
- Для курящих людей сок палочка-выручалочка. Конечно, бросить курить сок не поможет, а вот вывести никотин с организма получится быстро. А также укрепит капиллярные стенки сосудов, которые менее эластичны из-за курения.
- Из-за большого содержания калия, и аскорбиновой кислоты сок полезен при гипертонии, подагре, атеросклерозе. Отлично понижает холестерин.
Рецепты:
Апельсиновый сок свежевыжатый можно использовать для дезинфекции ран, так как он обладает антимикробными свойствами, и содержит фитонцид. Апельсин используют из-за этих веществ в медицине, промышленности и косметологии.
При гастрите нужно в равных частях смешать кожуру апельсина, корней валерьяны, листьев мяты и вахты. Заварить десять грамм на двести миллилитров кипятка. Дать настоятся в течение часа. Пить процеженным три раза в день.
При болезнях дыхательных путей нужно делать ингаляции. Заварить кожуру апельсина и листья апельсинового дерева. Дышать парами в течение тридцати минут.
Эфирное масло сладкого апельсина отлично борется с усталостью, депрессией и предохраняет от вирусных заболеваний. Масло нанести на ватные диски и разложить по комнате.
При отравлении свинцом, поможет отвар из кожуры апельсинов. Пятьдесят грамм сухой кожуры помещают в пол-литра кипящей воды и варят в течение пяти минут, далее настаивают и процеживают. Пить нужно по стакану каждые пять часов.
Противопоказания
Как и в любом продукте есть польза и вред, употребление апельсинового сока в большом количестве противопоказано людям, страдающим от болезней ЖКТ, в нем большая кислотность.
Также в соке много сахара, что может вызвать диабет 2 типа или ожирение. Апельсиновый сок вызывает аллергию.
- гастрит
- язва
- аллергия
- сахарный диабет
- в период беременности принимать с осторожностью
- в период кормления грудью может вызвать сильнейшею аллергию у ребенка.
Не рекомендуется пить апельсиновый сок натощак. Так как из-за большого содержания кислоты сок раздражает стенки желудка. Самое лучшее время для принятия сока это после завтрака, или между завтраком и обедом.
На ночь сок лучше не пить, так как он вызовает брожение в кишечнике. И задерживает воду в организме. Лучше выпить сока часа за 2 до сна.
Все хорошо в меру. Не нужно злоупотреблять апельсиновым соком и пить его каждый день, соблюдая дозировку.
Как приготовить напиток из 4 апельсинов
Сок, который подается к завтраку очень полезен, он поможет проснуться и приободриться после ночи. Укрепит иммунитет и снимет усталость.
Для приготовления понадобится четыре апельсина.
- Предварительно вымыть плоды с мыльным раствором. Мыло для раствора можно приобрести в супермаркете, оно так и называется «мыло для овощей и фруктов».
- Апельсины на ночь убрать в морозильную камеру. Утром перемолоть в блендере вместе с цедрой.
- Залить очищенной водой в размере три литра, оставить на тридцать минут.
- Хорошо процедить напиток до полного очищения от мякоти.
- Добавить еще шесть литров холодной воды.
- К этой смеси добавить один килограмм сахара и пять грамм лимонной кислоты.
- Разлить по бутылкам и убрать в холодильник.
Сок к завтраку готов.
Можно пить вместо воды, такой напиток хорошо удалит жажду.
Апельсиновый сок в соковыжималке
Фрукты нужно вымыть. После апельсины очищают от кожуры и закладывают в соковыжималку. Сок готов к употреблению.
Сроки хранения апельсинового сока:
- Свежевыжатый сок из апельсина не подлежит хранению его нужно выпить в течение пятнадцати минут. Если этого не сделать, то из-за контакта с воздухом сок потеряет полезные свойства.
- Фреш хранится в течение 8 часов, лимонная кислота служит барьером для воздуха, нет контакта, свойства полезные сохранились. Обязательно под крышкой,чтобы не было доступа воздуха.
- Хранить сок нужно в посуде из стекла, в холодильнике. Нельзя чтобы сок прикасался к металлической посуде.
Как пить сок:
- Пить сок рекомендуется 1 раз в три дня.
- При аллергии сок нужно пить, начиная с одной столовой ложки, постоянно увеличивая дозу до двухсот миллилитров.
- Лучше всего сок пить через трубочку для коктейлей, из-за кислотности сок может разрушить эмаль.
- Сок нужно разбавлять водой один к одному, концентрированный сок пить нельзя.
Сок для печени
Печень очень важный орган в организме человека. Если печень больная, то жизнь человека превращается в существование. Печень как фильтр для организма, через, который проходят все шлаки и токсины, вредные вещества. Поэтому печень нуждается в постоянном наблюдении.
Для оздоровления печени необходимо каждый день пить соки. Из-за большого процента витамин и сахара, и минимального содержания натрия. Это сочетание отлично сказывается на состоянии желчных путей.
Апельсиновый сок хорошо чистит клетки печени, снабжая их полезными макро-микроэлементами и витаминами.
Сок для женской красоты и здоровья
Апельсины весьма полезны для женского здоровья, из-за содержания большого количества витаминов и полезных веществ, употребление фруктов снижает риск инсульта. При регулярном употреблении женщиной апельсинов, организм омолаживается изнутри. Также апельсины и сок можно использовать в косметологии.
Свежеприготовленный сок из апельсинов отчищает кожу лучше, чем любой тоник. Благодаря витамину С, клетки кожи пробуждаются, улучшает тонус кожи и цвет лица.
Регулярное применение масок придает коже свежесть и убирает следы усталости, предотвращает появление морщин. Кожа станет эластичной и подтянутой.
Больше всего апельсины подходят для комбинированной и жирной кожи. Сок сузит поры и устранит блеск. Также сок борется с прыщами и пигментными пятнами.
Не стоит забывать о предосторожностях при использовании апельсинового сока.
Апельсин цитрусовый фрукт и может вызвать аллергию, стоит проверить реакцию, следующим образом. Нанести немного сока на сгиб локтя, если аллергия не вылезла в течение часа можно пользоваться.
Сок для масок используется раз в неделю, ежедневно применять нельзя.
Маска для очищения кожи лица
Проще маски не бывает. Сок одного апельсина отжать и протереть лицо ваткой смоченной в соке. Оставить на сорок пять минут, умыться водой и лицо не вытирать.
Маска для тонуса кожи
Мякоть апельсина распределить по лицу избегая области вокруг глаз. Оставить на двадцать или двадцать пять минут. Смыть мякоть водой.
Использование для сухой кожи
Смешиваются желток, сметана пожирнее и один апельсин и наносится на лицо и шею на некоторое время. Умываться при помощи ватного диска или ваты.
Маска для жирной и комбинированной кожи
Дрожжи смешивается с апельсиновым соком, до состояния густой сметаны. Нанести на лицо и оставить на пятнадцать минут. Умываться холодной водой.
Маска скраб для лица
В стакан очищенной воды добавить рюмку апельсинового сока, и добавить овсяной муки, маска должна быть по густоте такая, чтоб удобно было наносить. Помассировать и оставить на пятнадцать минут. Ополоснуть лицо холодной водой.
Апельсины уникальный цитрусовый фрукт, он не только вкусный, но и полезный. Пейте апельсиновый сок и будьте здоровы и красивы!
Источник: https://zdorovevdom.ru/apelsinovyj-sok-polza-i-vred/
Апельсиновый сок
Одним из самых популярных и любимых свежевыжатых соков является апельсиновый фреш. Его пьют во всём мире в чистом виде по утрам в качестве бодрящего напитка и добавляют в состав витаминных коктейлей.
И, это не удивительно, ведь, живительная сила этого солнечного сока дарит организму энергию и бодрость. Однако, мы бы не рекомендовали вам забывать о том, что этот фреш, помимо пользы, может причинить и вред нашему с вами здоровью.
И, всё зависит от его количества и качества, и того, кто и когда пьёт такой апельсиновый сок. Но, обо всём подробнее…
История открытия апельсинового сока
Сегодня апельсиновые рощи покрывают половину юга Европы, Африку и Азию. И, мало кто, из ныне живущих, в курсе того, что апельсины… вывели китайцы несколько тысячелетий назад.
Соответственно и первый апельсиновый сок тоже сделали они, а вот европейцы, те познакомились с этим напитком только в 15 веке.
Примечательно, что первоначальным предназначением свежевыжатого апельсинового сока было не только утоление жажды гурмана, а лечение больных, страдающих болезнями внутренних органов, кожных заболеваний и ран. Другими словами, апельсиновый сок был не просто напитком, а самым настоящим лекарством.
Это сегодня мы с вами знаем, что в одном стакане такого сока содержится суточная норма всех тех витаминов, которые необходимы нашему организму, а вот откуда об этом знали китайцы – остаётся только догадываться…
Состав апельсинового сока
Мегаполезный состав апельсинового сока
Говоря о составе свежевыжатого апельсинового сока, мы бы хотели акцентировать ваше внимание на том, что речь идёт не о напитке, который готовят из концентрата, и который проходит термическую обработку, а о соке, который получают путём прямого отжима.
Именно этот фреш обладает невероятным количеством активных биологических веществ. И, если вы возьмёте 4 апельсина, и выжмите из них сок, то сможете подарить челнам своей семьи набор полезных витаминов.
В частности это будет витамин С – наш с вами главный помощник в борьбе с усталостью, инфекциями и болезнями сосудов. В таком фреше содержатся и органические кислоты, флавоноиды, огромное количество минералов.
А богатое содержание магния и калия делает такой сок из апельсинов отличным средством для профилактики инсультов и инфарктов, тогда как аскорбиновая кислота в сочетании с витамином Р оказывает укрепляющее воздействие на ломкие стенки сосудов, снижая риск кровоизлияний.
Много в составе такого натурального фреша и цинка, и йода, фтора и кобальта, хлора и фосфора, кальция и натрия. Ну, а высокое содержание железа в его составе позволяет нам всем (конечно тем, кто потребляет такой фреш) забыть об анемии.
Калорийность апельсинового сока
Многие люди думают, что фрукты и овощи – это диетические продукты. В некоторых случаях так думать не уместно, но вот об апельсинах вы можете смело продолжать придерживаться такого мнения. Так,
калорийность 100 миллилитров свежего апельсинового фреша составляет 43 килокалории,
поэтому, вы можете смело «запивать» свои диеты и разгрузочные дни этим напитком, добавлять сами апельсины в состав фруктовых салатов или смузи.
Правда, не спешите расслабляться, калорийность апельсинового сока низкая, но вот содержание сахара – высокое. Если у вас нет проблем с показателями сахара в крови – для вас это не играет никакой роли, но вот, если вы страдаете сахарным диабетом или ожирением – от фреша придётся отказаться.
Полезные свойства апельсинового сока
Если вы думаете, что полезные свойства апельсинового сока ограничиваются одним – двумя пунктами – вы ошибаетесь.
Повышенное артериальное давление, заболевания суставов, физическое и нервное истощение, воспалительные процесса в полости рта, авитаминоз, простудные заболевания, высокая температура, заболевания сердечно-сосудистой системы – от всего этого вас может избавить жидкое оранжевое солнце в бокале.
Апельсиновый сок от температуры
Если у вас высокая температура, и вы решили сбивать её с помощью народных средств, обязательно попробуйте понизить её с помощью апельсинового сока.
Для этого к 100 граммам апельсинового фреша добавьте 1 столовую ложку мёда и немного свежего имбиря. Дайте возможность такому лекарству настояться и принимайте 3 раза в день.
Температуру, как и другие простудные проявления, как рукой снимет.
Апельсиновый сок для курильщиков
Если вы являетесь курильщиком со стажем, то наверняка вам знакомы проблемы с сосудами и с легкими.
Употребление апельсинового сока поможет вам укрепить стенки ваших капилляров, поможет вам очистить ваш организм от никотина, и хотя бы немного компенсирует тот вред, который вы причиняете своему организму, каждый раз, когда курите сигарету.
Ну, а если вы всё-таки надумаете бросить курить — узнайте тут, что вам поможет избавиться от этой зависимости.
Апельсиновый сок для красоты
Этот солнечный напиток может помочь вам сохранить не только ваше здоровье, но и красоту. Так, если вы будете использовать такой сок для протирания кожи лица в качестве лосьона, то предупредите тем самым появление прыщей и угревой сыпи.
А, вот те выжимки, которые у вас останутся после приготовления фреша из апельсинов в блендере, вы можете использовать их для приготовления витаминных масок для лица.
Просто перемелите такую мякоть вместе с апельсиновой кожурой и нанесите полученную смесь на лицо на 15 минут.
Как приготовить апельсиновый сок
Из каких апельсинов готовят фреш
Для приготовления апельсинового сока в принципе подходят любые сорта этого солнечного фрукта, правда, если вы хотите, чтобы ваш напиток был самым диетическим – возьмите для такого сока апельсины «королек» — они имеют продолговатую форму, и их мякоть красноватая.
Естественно апельсины должны быть не испорченными, с твердой кожурой без пятен.
Рецепт приготовления апельсинового фреша
Для приготовления такого напитка вам понадобится специальная соковыжималка для цитрусовых, или, если таковой нет – сито и марля. Поскольку апельсин – сам по себе отличается сочностью, проблем с отжимом сока из него у вас не должно возникнуть. Помойте сами апельсины, очистите от кожуры, разрежьте на дольки, заверните в марлю и… отожмите их. Ваш апельсиновый фреш готов.
Что же касается пропорций приготовления сока, то для того, чтобы вы могли приготовить 50 миллилитров такого напитка достаточно будет 1 сочного мясистого апельсина.
Кстати, добавлять сахар в такой фреш, если вы печётесь о том, чтобы он был максимально полезен для вашего организма – не стоит.
Рецепт приготовления апельсинового напитка
Апельсиновый лимонад
Да-да, вы не ошиблись, сейчас мы вам хотим предложить рецепт приготовления апельсинового напитка. Он не такой концентрированный, как натуральный фреш, витаминов в нём немного меньше, однако, тем людям, которые в виду тех или иных обстоятельств не могут пить концентрированный апельсиновый сок – он будет полезен.
Итак, выдавите сок из 4-х апельсинов, предварительно помыв их, выдержав ночью в морозилке, и перемолов на мясорубке или в блендере. Кстати, кожуру снимать не надо.
Залейте получившуюся у вас апельсиновую массу 3-мя литрами холодной кипяченой воды, дайте возможность ей настояться, процедите и добавьте к этому напитку ещё 6 литров воды (чем меньше вы воды добавите – тем больше витаминов сохраните).
Добавьте в полученный вами апельсиновый «компот» 1 килограмм сахара и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты. Прокипятите эту жидкость, затем разлейте в бутылки (стеклянные) и уберите в холодильник.
Такой апельсиновый лимонад можно кстати, пить без ограничений, и он прекрасно справляется с задачей утолить жажду в знойный летний день.
Как хранить апельсиновый фреш
Поскольку мы с вами знаем, что самый полезный вид напитка – свежевыжатый, то мы бы не рекомендовали вам выжимать сок из килограммов апельсинов и потом хранить его в холодильнике. Лучше потратить 5 минут своего времени, но приготовить свежий фреш.
Кстати чем дольше вы будете его хранить – тем меньше в нём будет пользы, хотя и на вкус он будет казаться вам таким же приятным. Но, простояв сутки в вашем холодильнике, от пользы в нём останется только вкус, цвет и запах, но не более…
Как пить апельсиновый сок
Если вы относите себя к категории аллергиков, и тем более страдаете аллергией на цитрусовые – от такого фреша вам лучше всё-таки отказаться.
Для всех остальных (если у вас нет противопоказаний к употреблению этого напитка), в целях профилактики заболеваний, и придания бодрости организму достаточно будет выпивать 50-100 граммов свежевыжатого апельсинового сока перед едой за 30 минут, но не натощак, а в перерыве между 1-м и 2-м завтраком.
Так как, если вы выпьете сок из апельсинов на голодный желудок, то тем самым сильно раздражите слизистую поверхность желудка. Выпитый после еды апельсиновый фрещ станет причиной вздутия живота, так как вызовет процессы брожения в кишечнике…
Максимальная суточная доза такого сока не должна превышать 0,5 стакана.
Если такой напиток вам кажется немного концентрированным или вы опасаетесь, чтобы у вас не возникла аллергия – вы можете разбавить его 1 к 1 кипяченной охлажденной водой.
Противопоказания к употребления апельсинового сока
Беременным женщинам, а также, кормящим мамам лучше воздержаться от употребления свежих апельсиновых фрешей. Аналогичное можно порекомендовать тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью, панкреатитом, холециститом и энтероколитом, сахарным диабетом. Не слишком желателен он для людей, страдающих ожирением.
Видео о пользе апельсинового сока и ещё один рецепт его приготовления
Сегодня мы с вами говорили о пользе свежевыжатых апельсиновых фрешей, о том, как их готовить, как правильно пить, и как такие соки влияют на наш с вами организм. Оказалось, что апельсиновый сок, несмотря на всю свою пользу – полезен всё-таки не всем, поэтому перед тем, как вы выпьете такой солнечный фреш, вспомните – нет ли у вас противопоказаний к его употреблению.
Источник: http://bezvreda.com/apelsinovyj-sok-poleznye-svojstva/
Апельсиновый сок польза и вред
Апельсиновый сок — всеми любимый фреш, который является и источником наслаждения для настоящих гурманов, и природным лекарством для лечения различных недугов внутренних органов, ран и ожогов. Несомненно, и вкусовые качества этого плода не уступают другим экзотическим фруктам.
Уже давно этот напиток стал самым популярным напитком во всем мире. Кисло-сладкий фреш с приятным ароматом пьют по утрам для энергетического заряда, поднятия бодрости и прекрасного настроения в самый хмурый день.
Однако целительный напиток, кроме пользы, может принести и вред вашему организму в зависимости от его количества и качества. Вот и поговорим про апельсиновый сок домашний, польза и вред от него какие, как сделать его самостоятельно.
Натуральный фреш из апельсинов считается настоящей ароматной природной аптечкой.
Полезные свойства этого напитка уже давно доказаны учеными всего мира, поэтому его употребление в разумных пределах вполне оправдано.
Многообразие пастеризованных соков, представленных на рынке, не обладает тем количеством биологически активных веществ, которые могут подарить свежевыжатые соки. Фреш из 3-5 апельсинов вполне сможет удовлетворить потребность в витамине С всей семьи. Напомним, что витамин С — основной помощник человека в борьбе против инфекций, болезней сосудов и усталости.
Кроме витамина С, апельсиновый сок богато наделен органическими кислотами, минералами и флавоноидами. Также этот напиток является прекрасным средством от профилактики инфарктов, инсультов из-за обилия магния и калия в своем составе. А аскорбиновая кислота в паре с витамином Р способна укрепить ломкие стенки сосудов и предотвратить кровоизлияния.
Не стоит забывать о прекрасном насыщении этого фрукта цинком и йодом, натрием и калием, хлором и фосфором, кобальтом и фтором. Использование удивительно вкусного напитка для профилактики и лечения анемии объясняется еще и высоким содержанием железа в апельсине.
Напиток из свежих апельсинов борется со многими заболеваниями — заболеваниями суставов, повышенным давлением, нервным и физическим истощением. Он рекомендован людям, страдающих авитаминозом, особенно в зимне-весенний период, чтобы укрепить ослабленный иммунитет.
Применение домашнего сока из апельсинов при ОРЗ и гриппе поможет эффективно сбить температуру и облегчить протекание болезни. Для этого можно приготовить витаминный коктейль: 100 мл свежевыжатого сока, столовая ложка меда и чайная ложка хорошо измельченного свежего имбиря.
Этому натуральному лекарству необходимо немного настояться и принимать его нужно 2-3 раза в день.
Систематически пить ароматный фреш рекомендуют и заядлым курильщикам, у которых со временем начинаются проблемы с сосудами. Солнечный напиток укрепит тонкие стенки капилляров и очистит организм от никотина, улучшит пошатнувшееся состояние здоровья.
Также можно применять этот волшебный напиток в косметологии. После приготовления апельсинового сока несомненно остаётся большое количество ненужных выжимок, которые очень пригодятся для витаминных масок. Это и есть идеальное сырье для домашних масок. Достаточно просто вы сможете приготовить маску от угревой сыпи.
Рецепт предельно прост: перемолоть оставшуюся после приготовления сока мякоть с пленками, измельчить кожуру апельсина, и нанести небольшим слоем на кожу лица. Кожа успеет насытиться витаминами уже за 10-15 минут. Такая маска уничтожает бактерии — возбудители появления прыщей.
Апельсиновый сок — польза и вред, калорийность. Чем полезен апельсиновый сок
Историческое прошлое апельсина весьма интересно. Вывели его в Китае порядка четырех тысячелетий назад, вот только европейцы узнали его в 15 веке. Однако в те времена баловали себя соком и ароматной апельсиновой мякотью исключительно знатные особы.
Сегодня этот плод любят и почитают многие жители планеты. Для получения литра фреша нужно выжать 3-4 килограмма апельсинов.
Калорийность апельсинового сока
Этот малокалорийный продукт, поэтому его можно смело включать в рацион худеющего человека. Калорийность апельсинового сока составляет всего 48 ккал на 100 граммов. Его советуют использовать диетологи в комплексе с ананасовым соком.
Особенно хорош апельсиновый фреш в сочетании со сладкими соками. Из него также можно приготовить полезный и вкусный завтрак, для чего используются кукурузные хлопья или мюсли, которые щедро поливаются соком.
Вот такое диетическое начало дня подарит силы и хорошее настроение.
Польза апельсинового сока
Польза апельсинового сока состоит в его бесценном витаминном и минеральном составе. Именно по этой причине продукт включают в рацион людям с хронической усталостью, плохим настроением, депрессией. Такой продукт способен поднять иммунитет, укрепить сосуды и наладить работу сердечно-сосудистой системы.
Нередко такой напиток прописывают людям при атеросклерозе и гипертонической болезни. Рекомендован он и для людей, которые страдают от болезней суставов, заболеваний кожи и печени, легких.
Ученые со всего мира постоянно выясняют, чем еще может быть полезен апельсиновый сок. Оказывается, что он помогает организму бороться с остеопорозом.
К сожалению, доктора и ученые пока что не могут точно сказать, какой именно компонент сока выполняет столь ответственную задачу. Предположительно, этим компонентом является лимоноид.
Также красный апельсиновый сок способен бороться с ожирением.
В народной медицине используется напиток для нормализации работы пищеварительной системы. Используется не только сок, но также цедра и мякоть. Регулярное употребление напитка снижает вероятность появления запоров.
Неоценим сок и в косметической отрасли. Из напитка делают самые разные примочки, маски и средства для избавления от прыщей, угрей. Это отличное средство для увлажнения сухой кожи лица.
Вред апельсинового сока
Не только польза, но также и вред апельсинового сока известен человечеству. Нельзя употреблять вкусную жидкость людям, которые страдают от болезней желудка, поскольку содержащаяся в нем лимонная кислота может спровоцировать обострения.
Кладовая витаминов — свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред
Ассоциируется с утренней бодростью, здоровьем, его обычно любят дети. Свежевыжатый апельсиновый сок, польза и вред которого у диетологов и педиатров вызывают противоположные мнения, является любимейшим из всех фруктовых. Неудивительно, кроме кисло-сладкого вкуса и сногсшибательного аромата, он имеет в составе витамины A, C, B6, B12, K, E, фолиевую кислоту, медь, цинк. Все компоненты положительно воздействуют при:
- Гипертонии и атеросклерозе,
- Синдроме хронической усталости,
- Заболеваниях крови,
- ОРВИ и гриппе,
- Суставном синдроме,
- Проблемной коже,
- Болезнях печени.
При этом не стоит пить свежевыжатый апельсиновый сок больше 4 раз в неделю, он может спровоцировать аллергию. Все разнообразие витаминов и микроэлементов дает повод избегать его людям с повышенной кислотностью желудка и страдающим болезнями кишечника. Большое количество сахаров делает неприемлемым апельсиновый сок на столе у диабетиков и обладателей лишних килограммов.
Борьбу за здоровье и иммунитет не стоит возлагать только на свежевыжатые соки. Следует помнить, что это самостоятельный продукт, а не дополнение к приему пищи. И пить свежевыжатые соки полезнее в промежутке между ними.
Детям их лучше разбавлять кипяченой водой, чтобы избежать большой нагрузки на поджелудочную железу.
При этих условиях можно рассчитывать, что свежевыжатые соки принесут пользу и удовольствие, а не расстройство работы всех органов и незапланированное посещение поликлиники.
Источник: http://pol-vre.ru/p-v/apelsinovyj-sok-polza-i-vred.html
Один из самых полезных фруктов — апельсин!
Апельсин – очень полезный фрукт, у многих он ассоциируется с солнцем.
В нем много витаминов и минералов. Он обладает целебными свойствами.
«Прибыл» апельсин в нашу страну, ровно, как и во многие другие из Китая.
В Европе первые фрукты появились на прилавках в пятнадцатом веке, после чего получили огромную популярность.
В мире есть несколько сортов этого удивительного фрукта:
- Обыкновенные. В них очень много семян. Мякоть ярко-желтого цвета.
- Яффские. Фрукты имеют толстую кожуру, они очень сладкие.
- Корольки – мякоть красно-оранжевого цвета, сладкие.
- Пупочные апельсины – мякоть оранжевого цвета, также сладкие.
Апельсин — полезные свойства
В апельсине много витаминов: группы В, Р, А. Также содержатся микроэлементы: кальций, медь, бор, калий, кобальт и магний. В этом фрукте богатое содержание витамина С – более 50% суточной нормы для взрослого человека.
сахара – около 12%.
100 грамм продукта содержат в себе:
- 85 гр. воды,
- 1 гр. белка,
- 8 гр. углеводов,
- 1,3 гр. кислот,
- 0,25 гр. жиров.
Ежедневное употребление одного апельсина после еды снижает риск появления вирусных заболеваний, а в сочетании с другими фруктами — эффект усиливается.
Апельсины. Польза и вред
Апельсины помогают в лечении людей, которые имеют заболевания опорно-двигательного аппарата. Фрукты оказывают положительный эффект на костную ткань, она начинает быстрее регенерироваться. А вот при хронической слабости и анемии помогает витамин С.
Самое большое скопление этого витамина в кожуре, а не в мякоти. Однако многие выбрасывают ее, даже не задумываясь о полезных свойствах. Но наверняка многие помнят, как часто заваривали апельсиновые кожурки наши родители. Их можно использовать даже для варки компота или киселя.
Сегодня, к сожалению, многое поменялось, очень часто фрукты пичкают пестицидами и обрабатывают химическими растворами. Все это ставит под сомнение использование кожуры в качестве оздоровляющего средства.
Если вам нужны биофлавоноиды и пектин, то не стоит удалять белые перегородки у апельсина. Там больше всего этих химических соединений.
Пектин
Пектин – это полисахарид, структурный элемент строительных тканей. Он очень важен для организма. В корке апельсина этого элемента очень много. Особое влияние он оказывает на работу кишечника и желудочно-кишечного тракта. Пектин также способствует быстрому насыщению, а если учесть его низкую калорийность, то этот фрукт – отличное средство для похудения.
Цедра
В цедре апельсина много лимонной и пектиновой кислоты, а также разных витаминов. Кислоты входят в список антибиотиков. В давние времена именно эти фрукты применялись для лечения многих больных. Многие годы апельсины считаются средством профилактики и лечения авитаминоза, устранения запоров и повышения кислотности в оргазме.
Пектин – это превосходное слабительное средство, которое провоцирует быстрое опорожнение кишечника, до того, как еда начинает застаиваться.
Апельсины на несколько порядков снижают холестерин в крови и помогают предотвратить такое заболевание, как сердечный приступ.
Помощь при онкологии
Фолиевая кислота и лимоноиды способны замедлять рост раковых клеток! Это было выявлено учеными при проведении лабораторных исследований.
Беременным
Фолиевая кислота очень полезна беременным женщинам. Она предотвращает развитие у будущего ребенка врожденных пороков.
Апельсиновый сок
Наверное, не все знают, что апельсин теряет много полезных свойств и витаминов после того, как превратится в сок. А все потому что большинство витаминов и минералов содержится в кожуре, которая идет в расход. Зато в соке остается много сахара, вплоть до 110 ккал в 100 граммах.
Вред и противопоказания
Не только «положительные качества» есть у апельсина. Они не рекомендованы людям, у которых есть язва желудка, расстройства кишечника, гастрит и прочие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Сладкие апельсины, причем не только они, это природные аллергены. Их не рекомендуют часто давать маленьким детям, у них может начаться сыпь и иные дисфункции. Причем часто употреблять фрукт нежелательно и взрослым.
Калорийность апельсина
В ста граммах апельсина содержится 36 килокалорий. Взвесьте апельсин на весах, и вы поймете, сколько калорий в одном фрукте.
Как выбрать апельсин?
Понять, что апельсин уже созрел и обладает приятным вкусом можно по его весу и аромату. Большие фрукты самые несладкие. Сладкими считаются также плоды, которые были собраны в период с ноября по декабрь, они же и дольше всего хранятся.
Желательно покупать апельсины, привезенные из Средиземноморья или Америки, хотя в магазинах американских апельсинов очень мало.
Просто в этих местах более благоприятный климат, да и садоводы выращивают фрукты по определенным правилам с учетом традиций, что сказывается на вкусе.
Не думайте, что толстая кожура – это признак сладости плода. Апельсины с тонкой кожурой намного слаще, однако, фрукты с толстой кожурой легче чистить.
Не влияет на вкусовые качества фрукта его цвет. Даже кожура зеленоватого цвета может скрывать под собой сочный плод. Чтобы не сделать ошибку, желательно, как упоминалось ранее, обращать внимание на аромат и вес плода. Чем ароматнее он и тяжелее, тем лучше.
Как правильно хранить апельсин, чтобы он не потерял своих полезных свойств?
Апельсины можно хранить в холодильнике и вне его, желательно в темном, неосвещённом месте. При хранении плодов в холодильнике, выставьте не слишком низкую температуру, иначе они могут начать гнить. Самая комфортная температура – 5-10 градусов. Хранить апельсины в упаковке совсем необязательно, также нежелательно размещать их рядом с другими фруктами.
Апельсины, как и другие фрукты, очень полезны, поэтому, отправляясь в магазин, не забудьте купить парочку сочных апельсинов, воспользовавшись нашей инструкций.
Один-два плода в день снизят риск возникновения заболеваний и поднимут настроение, но также не забывайте о противопоказаниях.
Источник: https://stroy-telo.com/dieta/produkty/odin-iz-samykh-poleznykh-fruktov-apelsin.html
Источник:
