Что мы больше всего любим из запрещённого…? Конечно что-то сладенькое и мучное ! Как говорится запретный плод сладок. Но ни в нашем случае … Этот потрясающий рецепт достался нам по наследству.
Восхитительный ванильный рулет с шоколадной начинкой можно кусочек скушать даже на ночь и совершенно не навредить своей фигуре. Считается , что этот вид десерта к нам пришел из Австрии . Один рецепт можно обыграть всевозможными способами . Заменив один ингредиент у вас получается совершенно новый десерт . Рулеты можно покрывать глазурью , делать разнообразную начинку, экспериментировать с декором , добавлять ягоды и сухофрукты.
И как бы не разыгралась ваша фантазия этот рецепт будет актуален на любой случай и придется по вкусу каждому . Один из таких рулетов рассмотрим с вами сегодня.
Что нам потребуется для приготовления
- Яйца 4 шт (220гр)
- Творог 0% обезжиренный 250гр
- Фитпарад (сахзам) 3 ч.л (15гр)
- Разрыхлитель 1 ч.л (10гр)
- Ванилин 2гр
- Какао порошок 1ч.л (9гр)
- Кокосовая стружка 1 ст л (25 гр)
Приготовление
- Разделите белки от желтков . Яичные белки нужно взбить до максимальной пены.
- Добавьте 2 ч л сахзам в желтки, а так же насыпьте разрыхлитель ,ванилин и 1/2 упаковки творога.
- Ввести белки в смесь с желтками аккуратно помешивая широкой лопаточкой.
- На пергаментную бумагу равномерно распределить тесто.
- Выпекать 10 мин при температуре 200С. Тесто достать и остудить . Корж опустится это нормально.
Приготовление начинки
- Смешать 1/2 упаковки творога , 1 ч л сахзам, 1 ч л какао, 1 ст л кокосовая стружка. Всю массу взбить в блендере.
- На наш корж положить начинку и свернуть рулет.
- Обернуть рулет пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.
На 100 гр этого восхитительного рулета мы получим
- Ккал – 140 гр
- Бел – 14,05 гр
- Жир – 7,87 гр
- Угл – 2,52 гр
Наслаждайтесь!
Источник: