Кухня – это место, где хозяйка проводит большую часть своего времени. И среди многочисленных приборов и приспособлений главное место занимает плита. От того, как она выглядит, насколько функциональна и удобна, зависит настроение хозяйки, ее желание создавать кулинарные шедевры. Поэтому к выбору электроплиты для кухни нужно относиться серьезно.
Преимущества электрических плит
На рынке бытовых приборов представлено много моделей кухонных плит. Электрические плиты занимают в нем особое место. Объясняется это многими преимуществами, которые дает использование такой техники.
Электроплиту можно установить в любом месте, главное, чтобы там была электросеть. Это особенно важно для многоэтажных домов, где нет газопроводов. Она проста в использовании, а главное – безопасна. В отличие от газовой, электроплита во время эксплуатации не сжигает кислород в помещении. Это значит, что находиться рядом с ней будет более комфортно. Вместе с ней можно использовать вытяжку с небольшой мощностью.
Температура, до которой нагревается конфорка, легко регулируется. Не нужно все время контролировать установленный режим. Эта функция работает автоматически, обеспечивая равномерное прогревание и быстрое приготовление блюд. Еда, приготовленная на электроплите, отличается по вкусу от блюд, что готовились на газовой конфорке.
Наличие удобной и практичной духовки – еще одно преимущество такого прибора. От газовой она отличается большей функциональностью и за ней проще ухаживать.
Недостаток электрических плит в том, что для их работы нужно много электроэнергии.
Перед выбором
Перед тем как выбрать электрическую плиту для кухни, нужно решить, как она должна выглядеть, какими характеристиками обладать, какой материал должен быть использован для варочной поверхности, а также ознакомиться с другими параметрами.
Варочная поверхность
Перед выбором, прежде всего, нужно оценить, из какого материала сделана варочная поверхность. От этого зависит, как долго будет служить оборудование и будет ли оно надежно.
Стандартная
Классические модели электрических плит отделаны эмалированными или нержавеющими панелями. Невысокая цена сделала эмалированные модели более популярными по сравнению с плитами из нержавейки. Разнообразие цветовых оттенков дает возможность подобрать электроплиту с эмалированной поверхностью под любой, даже очень сложный, дизайн кухни.
Но у эмалированной поверхности есть и недостатки:
- Сложность в чистке. Пригоревшие пятна тяжело удалить.
- Для чистки используются только «мягкие» моющие средства, чтобы не поцарапать поверхность.
- Покрытие недолговечно, склонно к появлению трещин и сколов.
Намного проще ухаживать за панелями из нержавейки. Пригоревшие пятна удаляются с них быстрее. Они не боятся повреждений, трещин и сколов. Главное, не использовать для чистки грубые абразивные вещества. Глянцевая поверхность смотрится более эффектно, но ее сложно удерживать в чистоте, поскольку на ней видны даже следы от пальцев. В повседневном обиходе более удобно матовое покрытие.
Рабочая зона комплектуется 2, 3 или 4 конфорками разных размеров и мощности. Это позволяет использовать нагревающуюся поверхность более экономно при работе с посудой разных размеров. Поверхность конфорок быстро нагревается и долго удерживает тепло, что помогает экономно тратить электроэнергию.
Стеклокерамическая
Это покрытие нового типа. Электроплиты, оборудованные стеклокерамикой, выглядят эффектно и престижно. Дополняет имидж электронное управление. Плита абсолютно безопасна, нагревается только зона конфорки, остальное пространство остается холодным. За процессом нагрева следит индикатор тепла. Панель выдерживает нагрев до 500 градусов. Поверхность легко чистится и не требует дополнительного ухода.
Чтобы стеклокерамика надолго сохранила все свои свойства, нужно соблюдать несколько условий при ее эксплуатации:
- Использовать посуду с ровным плоским дном. На нем не должно быть никаких надписей или выбитых изображений. Не подходит для этой поверхности алюминиевая или чугунная посуда. После нее остаются некрасивые следы.
- Для мытья поверхности подходят только специальные составы. Абразивными веществами пользоваться нельзя. Они повредят поверхность, и она утратит свои свойства.
- Стеклокерамика чувствительна к повреждениям и резким перепадам температуры. Она способна выдержать большой вес, но точечный удар острым предметом может ее повредить. Вывести из строя поверхность способны и брызги холодной воды, попавшие на раскаленную конфорку.
Недостаток электрической плиты для кухни со стеклокерамикой – высокая цена.
Конфорки
Важная характеристика электроплиты, которая не должна остаться без внимания – это число конфорок. Их может быть 2 , 3 или 4. Но особое внимание нужно уделить материалу, из которого сделаны нагревательные элементы. От него зависит быстрота нагрева и удобство эксплуатации.
Чугунные
Варочные панели из эмали и нержавейки чаще всего укомплектованы конфорками из чугуна. Он отличается самой лучшей теплопроводностью и способностью длительное время удерживать тепло. Материал устойчив к любым повреждениям, за ним легко ухаживать.
Конфорки из чугуна делятся на несколько типов:
- Быстро нагревающиеся. Максимальная температура достигается за 7 минут. Этот тип маркируется красным кружком посередине.
- Для частого использования. Максимальный нагрев достигается в течение 10 минут.
- Модель с датчиком контроля температуры, который следит за процессом кипения жидкости. Как только жидкость закипела, мощность уменьшается. Маркируется белым кружком.
Керамические
Конфорки, главная особенность которых – идеально ровная гладкая поверхность. Рабочая зона быстро нагревается при помощи особой спирали. Их можно разделить на два вида:
- Обычные металлические с небольшой скоростью нагрева.
- Рапидные, нагревающиеся за счет гофрированной ленты. Максимальной температуры нагрева удается достичь за несколько секунд. Нагреву поддается только зона над спиралью.
Индукционные
Нагрев обеспечивается за счет вихревого электромагнитного излучения. При этом нагревается дно посуды, а не конфорка. Эта модель электроплиты для кухни считается самым экономичным вариантом.
Материал конфорки – стеклокерамика. Во время работы с ней нужно соблюдать осторожность, чтобы не повредить ее и не поцарапать. Посуда для такой плиты должна обладать ферромагнитными свойствами. Чтобы убедиться, что посуда подходит, нужно к ее днищу постараться «приклеить» магнит. Если он приклеился, посуду можно использовать.
Во время работы индукционные модели могут шуметь и гудеть. Не нужно ставить их близко к другой бытовой технике, чтобы воздействие электромагнитного излучения не вызывало в их работе перебоев.
Духовка
Перед тем как выбрать электроплиту для кухни, нужно оценить еще один элемент – духовой шкаф. Именно в нем готовится почти половина всех блюд.
Конструктивно духовки могут относиться к статическому или многофункциональному типу. Наиболее удобны многофункциональные шкафы. Равномерное распространение горячего воздуха по всему внутреннему объему обеспечивает мощный вентилятор. Благодаря этому уменьшается период приготовления, что помогает экономить не только время, но и электроэнергию.
Духовки используются не только по своему прямому назначению, в них можно размораживать продукты. Некоторые модели имеют функции микроволновой печи, а также пароварки, или другие дополнительные возможности:
- Информационные дисплеи, отображающие текущее время, температуру, режим и время приготовления.
- Память. Можно внести в программу свои коррективы.
- Подсветка внутреннего пространства.
- Таймер отключения нагрева.
Большое количество разных функций влияет на цену таких приборов. Наименьшую цену имеют статические модели. В их комплектации только два нагревательных элемента в верхней и нижней части. Некоторые модели имеют встроенный вертел для гриля.
Другие характеристики
При выборе электроплиты нельзя оставлять без внимания такую важную характеристику, как мощность. Она может иметь разные значения. Все зависит от модели оборудования. У небольшой плиты на 2 конфорки она может быть около 1000 Вт. Мощность большой модели может превышать 3000 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее нагревается варочная панель, и появляется возможность использовать одновременно несколько конфорок.
Электрическая плита для кухни среднего класса, оборудованная 4 конфорками, чаще всего имеет мощность 2000-2100 Вт.
Разные модели электроплит могут обладать дополнительными возможностями: конфоркой с датчиком контроля температуры, таймерами для отключения нагрева, бустерами – приборами, позволяющими увеличивать мощность одной конфорки за счет других.
Источник:
